торт — это финальная точка вечера и единственный декор, который ещё и едят. сейчас торты в Москве делают очень разные: классические многоярусные, минималистичные с тонкой глазурью, naked cake с живыми цветами, авторские с печатными элементами и ягодами. в каталоге собраны свадебные кондитеры Москвы — смотрите портфолио и выбирайте тех, чьи работы откликаются. часто декор торта согласуется с работой свадебного декоратора, чтобы цвета и фактуры совпадали с общей концепцией.
сильных кондитеров в Москве разбирают за 3–6 месяцев, авторские студии — за полгода и больше. обязательно сходите на дегустацию: ягоды, шоколад, муссы, бисквиты — все по-разному «звучат» на вкус. в договоре зафиксируйте вес, состав, дату доставки, температурный режим хранения и логистику с площадкой для свадьбы. кейтеринг и подача десертного стола — это работа свадебной кейтеринг-команды: уточните с ними, кто отвечает за разрезание торта.