С 21 по 27 сентября the fair и Meteorite объединяются для совместной коллаборации. На неделю в меню бистро появится матча-тирамису. Но обо всем по-порядку.
Кажется, мы просто нашли друг друга! И дело не только в любви к красивым пространствам и хорошей еде.
Нам близок сам подход: не принимать правила за что-то обязательное, пробовать новое и оставлять место для своего взгляда.
Ведь the fair — про свободу самовыражения, эксперименты, любопытство и возможность выбирать свое и пробовать новое просто потому, что нравится. И именно в Meteorite это тоже чувствуется во всем — от интерьера до знакомых блюд, которые команда переосмысливает.
Пространство ребята собрали самостоятельно: бетон, металл, винтажная мебель, много красного, мягкие диваны и зеленая веранда. Здесь можно прийти на завтрак в вечернем платье, а на ужин — в спортивном костюме. Но важнее даже не отсутствие дресс-кода, а сама идея: нет необходимости подстраиваться под какой-то заранее придуманный сценарий.
С едой похожая история. В Meteorite берут знакомую европейскую классику и смотрят, что с ней можно сделать иначе. Именно на этом и сошлись в нашей коллаборации: взяли десерт, который знают все, и добавили в него немного нашего общего любопытства.
Так появился матча-тирамису.
Савоярди здесь превратили в небольшие шарики, пропитали и покрыли матчей. Рядом — воздушный крем из сливок, маскарпоне и амаретто. Матча дает легкую горчинку, крем ее смягчает — и знакомый тирамису получает совсем другой вайб — «фэировский».
Зеленый цвет тоже появился неслучайно. Он давно живет в визуальном мире the fair, а из самого слова match довольно естественно получилась matcha — игра слов мимо нас не прошла. Так в одном спешле сошлись сразу несколько поинтов, которые нам нравятся: знакомая классика, цвет и немного эксперимента.
И, пожалуй, самое приятное — попробовать десерт можно всем! Матча-тирамису будет в меню Meteorite с 21 по 27 сентября. А еще в рамках коллаборации мы проведем там первую вечеринку the fair.
Так что увидимся в Meteorite — за кофе, пастой или тем самым тирамису.
